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支持抗癌厨房 需要咱“细水长流”

2021-07-1209:44:34来源:北青网综合

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郑州抗癌共享厨房收到的部分爱心物资

这一车快递,基本都是送往抗癌共享厨房的

成立7年,面临经营困难,郑州抗癌共享厨房始终不涨价……在媒体关注下,最近几天,来自全国各地的爱心汇聚在这家抗癌共享厨房。负责人介绍,网友捐助的物资包括米、面、油、盐、鸡蛋等,总量已经达到数吨。

每次媒体关注后,抗癌共享厨房都会收到很多捐助。可是对于这种需要“细水长流”的爱心形式来说,社会捐助毕竟有局限。有网友留言建议政府部门提供必要支持。

全国各地的爱心汇聚在郑州抗癌共享厨房

炒一次菜5元、炖一次汤8元,还提供免费的白米粥、绿豆汤……郑州东明路上有一家抗癌共享厨房,毗邻河南省肿瘤医院、河南省胸科医院、河南省人民医院,为很多患者及家属解决了吃饭难题。

最近几天,河南商报曾经关注过的这家郑州抗癌共享厨房再次引起关注,人民日报、央视等媒体纷纷为其点赞。

7月9日,河南商报记者对抗癌共享厨房进行了回访,发现在媒体持续关注下,全国各地爱心纷纷汇聚于此。

当天上午10点左右,一辆快递车停靠在共享厨房门口路边,快递小哥从车上卸下一件又一件“快递”。

“这都是今天早上送到的。”快递小哥称,一车“快递”基本上都是送到抗癌共享厨房的,这些“快递”来自全国各地。“还有一些没装下,等会儿还会送过来。”

河南商报记者注意到,这些“快递”包括油、米、面、盐等,其中光油就有10桶左右。

抗癌共享厨房合伙人之一张广兵介绍,这些是全国各地网友捐赠的爱心物资。这几天抗癌共享厨房的故事在网上引起关注后,爱心捐助络绎不绝。

11点左右,一辆小货车停靠在相同位置,同样卸下一批米、油、面、鸡蛋等物资后离开,这又是一车来自全国各地的爱心物资。

河南商报记者观察到,从9点半到12点左右,前来送爱心物资的快递小哥、外卖小哥、跑腿小哥,有20多名。

一位快递小哥放下一袋米、一桶油之后,向河南商报记者展示了订单详情。订购这批物资的是一位上海的爱心人士,他在留言中称,自己看到抗癌共享厨房的报道后十分感动,得知抗癌共享厨房面临困难,想尽点力帮一下。

感谢大家的爱心捐助,希望先“缓一缓”

除了捐物资,还有郑州市民想免费提供房间,帮助抗癌共享厨房“开分店”。

早上9点多,一位家住郑州西郊的老人专门赶到抗癌共享厨房,与抗癌共享厨房合伙人之一魏兴江商讨提供房子的问题。

“我看他们想在郑州多开几家店,就来问问。”老人告诉河南商报记者,自己有一套闲置的房子,一共60多平方米,位于西三环沿线,虽然周边没有大型医院,但交通十分方便。他想免费提供,用来做抗癌共享厨房。

“真是太感谢这位老人了,大老远跑过来跟我们商量房子的事。”魏兴江介绍,老人的爱心让他非常感动,但没有直接确定下来。因为老人提供的房子在小区里,抗癌共享厨房需要配备燃气等设施,需要考虑到安全因素,所以他需要进一步考察现场后,才能下结论。

魏兴江告诉河南商报记者,作为抗癌共享厨房的经营者之一,最近几天来自全国各地的爱心让他十分感动。对于大家捐赠的物资,抗癌共享厨房都将免费提供给患者家属使用。

“有很多人联系我,想要捐东西,我都劝他们暂时先不要捐。”魏兴江表示,这几天大家捐助的物资,已经有好几吨,够抗癌共享厨房用一阵子了。

“这些都是食物,放得久了会过期,所以希望大家先不要捐赠。”魏兴江称,抗癌共享厨房客流量有限,用不了会造成浪费。“如果大家真想献爱心的话,可以捐一些油等能长期储存的。”

7年来收费不增反降,对特别困难家庭免费

河南商报记者此前采访时了解到,共享厨房的前身是位于附近一个菜市场的3家商铺。

早在2014年时,抗癌共享厨房合伙人之一王战胜在菜市场经营一家粮油店,那时经常有患者家属找他,想用他家的火做饭,有人心里过意不去,就主动拿出5元“使用费”,后来就形成了这样一个“规矩”。后来,同样在菜市场开店的张广兵、魏兴江也加入进来。

2020年,菜市场拆迁,有患者打电话想让他们继续经营,三人共同“盘”下目前的房子,继续经营抗癌共享厨房。

目前的抗癌共享厨房,120平方米的地方,50多个炉子,各种调味品齐全,炒一次菜只需5元,炖一次汤只要8元。

虽然不缺客流,每天前来做饭的患者家属达两三百人,可是7年没有涨价,加上每月1.5万元的房租,利润空间十分微薄,面临“关门”的困境。

尽管经营困难,抗癌共享厨房的价格还下调了,炒菜的价格一直是5元,而炖汤从以前的10元变成了8元。

魏兴江告诉河南商报记者,价格下调是在一个多月前。“当时天渐渐热了,来抗癌共享厨房自己做饭的患者家属有所减少。”魏兴江表示,考虑到天气问题,他想着把炖汤的价格调低一些。“算是给患者家属省点钱买瓶水喝吧。”

他把这个想法告诉了张广兵和王战胜,两人也都同意,于是新的价格开始实行。对一些特别困难的患者家庭,还会提供免费服务。

魏兴江坦言,涨价这个问题,自己从来没有想过,三个人也从来没有商量过。

张广兵也表示,对三个人来说,抗癌共享厨房不仅仅是生意,更是一种责任。“以前我们不出名时没有涨价,现在更不会涨价了。”

张广兵一直有个梦想,那就是在郑州各大医院周边,多经营几家抗癌共享厨房。三人对郑州各大医院周边进行了考察,房租普遍比较高,按照目前的收费标准,根本就无法生存下去。所以,目前就是把现在这家抗癌共享厨房做好。

多开几家“分店”,也是魏兴江的心愿。为了能够将抗癌共享厨房经营下去,他专门前往信阳学做菜,准备在郑州开一家饭店,来补贴抗癌共享厨房。

“只要条件允许,我们就会一直坚持下去。”魏兴江说。

有网友向金水区委书记留言,呼吁关注抗癌共享厨房

张广兵告诉河南商报记者,抗癌共享厨房多次成为媒体关注的焦点,每次都会有很多爱心人士捐款、捐物。

“爱心人士的捐助我们非常需要,但目前来看都特别集中。”魏兴江也表示,抗癌共享厨房更需要“细水长流”的爱心。

河南商报记者了解到,密集捐款、捐物,的确能够帮抗癌共享厨房解决短暂困难,但从长远看,抗癌共享厨房想要实现“可持续”,仅仅依靠社会爱心捐助是不够的,归根到底还是需要有自身“造血”能力,或者有资本、职能部门扶持。

例如,有网友在人民网地方留言板向金水区委书记留言,呼吁关注支持抗癌共享厨房。

该网友称,医院附近的房租很贵,共享厨房每年10多万元房租是大头,葱、姜、油、盐、酱、醋等配料,以及每天免费提供的粥、鸡蛋、挂面,消耗也很大。

他建议,由街道办事处提供相关支持,在各医院旁边广开这种救助网点。

来源:河南商报记者韩忠林实习生杨雪情涂广慧文/图

责任编辑:龙静玉(EK010)

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