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别不爱吃鸡蛋,每天早上吃一个,好处太多了!

2019-10-1016:22:08来源:北青网综合

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鸡蛋本身的营养价值是非常丰富的,但很多人都嫌它太腥了,不大喜欢吃。不过每天早晨吃一个鸡蛋,居然有这么多好处!

1.补充蛋白质,提高智力:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。常吃还可以促进智力发育。

2.保护视力:蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。

3.保护肝脏:每天空腹食用一个鸡蛋,里面的蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能,提高肝脏活性,保护肝脏。

图文综合于网络

责任编辑:周珊珊(EK006)

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